工长未支付农民工薪水但有欠条，工人能否追讨

工人可追讨装饰公司，需视具体情况。依据《劳动法》等，若装饰公司未监督工长支付工资，应承担连带责任。不及时处理，可能导致工人生活困难，引发社会问题。
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工人可追讨。操作如下：1.与工长协商，要求支付薪水；2.若协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，提供欠条等证据；3.对仲裁结果不服，向法院起诉装饰公司及工长；4.同时可向劳动监察机构投诉装饰公司监管不力。
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工人追讨薪水常见方式有协商、劳动仲裁、起诉、投诉。应先尝试与工长协商，无果后向劳动仲裁委员会申请仲裁，对结果不服再起诉，或同时向劳动监察机构投诉。