我的房东没有告知水电费怎么收费也没有问我租

房东未告知水电费收费且乱写条款，可要求修改合同。依据《中华人民共和国民法典》，合同内容需双方约定，房东行为侵犯了您的合法权益。不及时处理可能导致您承担不合理的费用或面临违约责任。
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针对房东乱写合同条款，您可与房东协商修改，或寻求法律援助。若房东拒绝协商，建议选择法律途径维护权益，如咨询律师或提起诉讼，以确保合同公平合理。
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房东乱写条款，应对如下：
1. 与房东沟通，要求明确水电费收费并修改不合理条款。
2. 若沟通无果，保存证据，咨询律师，了解法律途径。
3. 必要时提起诉讼，请求法院确认合同条款无效或变更。
4. 在整个过程中，保持冷静，避免冲突，依法维权。